第54屋 ランチ爆発
連日画像無く申し訳無い。
初日ランチは知り合いが沢山来たし、ゆるゆる入ったから正直大した忙しさでは無かったわけだが。
２日目ランチ、知り合いも来ないし初日の半分とかそんなもんかな？くらいに思って準備も程々しかしてなかったのです。
開店と同時に1人のお客様、しかも女性が。
女性利用率は2%くらいと予測していたので中々の驚きでありました。
そのお客様を皮切りに、3.6.3.3とフォーメーションの様に来店が続き、もう少しで米無くなる！というタイミングでようやく落ち着いたわけであります。
まぁ準備甘かっただけかもなんだけど。
三人でしんどかったから今日もママ呼んだ。
13時までは4人体制。
さて、開店準備ですがまだ誰もスタッフが来ません。不安。
連日の出勤で疲労も溜まるだろうし、ゆっくり休ませてあげたいですが、もうすぐGWで店も大型連休に入ります。
在庫もそこまでに使い切らねば…。
それでは今日も一日宜しくお願いします！
アンアン
